Una selezione che racchiude l’essenza del nostro lavoro: dalle riserve più longeve, espressione del tempo e della materia, alle collezioni pensate per accompagnare, esplorare e regalare.Ogni prodotto nasce da un equilibrio tra tradizione e ricerca, offrendo esperienze diverse ma unite dalla stessa profondità e cura.
Giovane e brillante, unisce freschezza e acidità rotonda con un tocco di dolcezza. Versatile in cucina, dona armonia a insalate, verdure grigliate e carni bianche.
Dopo sei anni in botti di legno, sviluppa un profilo più ricco e vellutato con note di frutta rossa e spezie delicate. Ideale per rifinire formaggi e carni arrosto.
Maturato per dodici anni in batterie di legno, offre densità e complessità superiori con accenti di fichi e frutta secca. Perfetto per ricette gourmet, dessert o degustazioni in purezza.
Denso e sontuoso, racchiude venticinque anni di paziente affinamento: profumi di legno antico e gusto avvolgente. Da gustare con parmigiano stagionato o come tocco finale su piatti speciali
Maturato esclusivamente in botti di ciliegio, unisce morbidezza e un delicato bouquet di ciliegia e vaniglia. Esalta dessert, gelati e formaggi erborinati.
Invecchiato in ginepro, sviluppa sentori balsamici e resinati con una leggera speziatura. Unico per l’abbinamento con carni selvatiche o foie gras.
Autentico concentrato di tradizione, ha una consistenza quasi siruposa e un gusto complesso che ricorda cacao, liquirizia e cuoio. Una goccia su un formaggio stagionato o una fragola fresca basta a raccontare la sua “eternità” in bottiglia.
Autentico concentrato di tradizione, ha una consistenza quasi siruposa e un gusto complesso che ricorda cacao, liquirizia e cuoio. Una goccia su un formaggio stagionato o una fragola fresca basta a raccontare la sua “eternità” in bottiglia.
Autentico concentrato di tradizione, ha una consistenza quasi siruposa e un gusto complesso che ricorda cacao, liquirizia e cuoio. Una goccia su un formaggio stagionato o una fragola fresca basta a raccontare la sua “eternità” in bottiglia.
Autentico concentrato di tradizione, ha una consistenza quasi siruposa e un gusto complesso che ricorda cacao, liquirizia e cuoio. Una goccia su un formaggio stagionato o una fragola fresca basta a raccontare la sua “eternità” in bottiglia.
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