Descrizione

ESCLUSIVO CONDIMENTO BALSAMICO DI MOSTO D’UVA COTTO, ACETIFICATO E INVECCHIATO IN PREGIATE BOTTI DI LEGNO PER 12 ANNI.

Dall’aspetto bruno molto scuro, denso. Al naso strutturato, con note fruttate balsamiche marcate. Al palato eccellente, delicato, aromatico con sentori di barrique.
Delizioso se abbinato con olio extravergine sull’insalata di verdure crude e cotte, eccellente sulle carni bollite o alla griglia, su tortelli di zucca; molto apprezzato sulle frittate e sulla selvaggina.